090508三燔高級握壽司吃到飽－麻糬麻糬跳!

麻糬前陣子在PTT吃到飽版看到有版友分享了三燔高級握壽司吃到飽的食記~
是坐在板前由師傅直接現捏壽司的喔
愛吃壽司的麻糬當下就超級心動的啦~
雖然價格有點小不便宜，680元+10%服務費。

三燔的紙巾

但是還是慫恿麻糬的朋友一起去吃~
而麻糬的朋友LO大~很大方的說要請麻糬吃。(因為麻糬有恩於他XD..)
人家都說要請客了~怎麼可以拒絕哩~~
剛好5/8麻糬補假一天(因為5/1勞工節麻糬公司要上班QQ)~
所以就打電話訂了那一天中午的位子(還剛剛好最後兩個被我們訂到了)
但是麻糬只顧著吃吃吃和聊天，所以並沒有拍到很多照片~
所以..請見諒XD

雖然三燔壽司的種類不多，只有20種。不過麻糬和朋友都認為~食材都很新鮮。
在這邊依照菜單分享小小的心得

菜單

前菜:簡單的三樣小菜(小黃瓜、沙拉、魚肉)，剛好那天中午很熱~所以吃起來剛好很降火:P
麻糬個人認為還不錯吃，不過LO大不喜歡吃小黃瓜..
前菜

接著師父詢問說有沒有不吃的魚肉或是不吃牛肉，
麻糬除了青菜不愛吃以外...對於魚肉是不挑食的~
所以師傅就說~他會先把菜單目錄上的壽司都上過一次。

一開始先上了四道壽司，除了鮪魚和鮭魚麻糬分的出來以外，另外兩個應該是旗魚和紅甘吧...
麻糬對於這四道壽司沒啥印象，因為好像是先握好的。
LO大覺得這四道普通，並不會特別讓人驚艷，不過麻糬之後有再加點鮭魚就覺得比第一次好吃多了

接著好像是鰹魚吧..麻糬比較不愛這一道，因為味道比較重一點。

然後服務生從旁邊端上魚湯，LO大喝了一口說~恩~這個魚湯很鮮美~
麻糬也覺得不錯~不過喝到最後還沒喝完~服務生就把湯收走了..

海鱺魚壽司，魚肉很有彈性~LO大很喜歡

麻糬則是比較喜歡海鱸魚壽司較軟的口感

蛋壽司..麻糬覺得普普..不過炙燒軟絲在用噴槍烤過一下後~再加上味增調味還蠻特別的。

恩..海苔很脆XD..蝦卵也還蠻新鮮的..不過麻糬本身比較不愛吃蝦卵..所以這一道對麻糬來說還好

這一道是LO大最期待的~麻糬吃了以後也很愛~完全沒有魚腥味~吃到嘴裡魚肉入口即化~
我們後來又加點了兩次。

這裡是加點的..中間一大段麻糬因為吃得太高興忘了拍照XD..
基本上..師傅上完一輪以後~會詢問是否有要加點。
但是其實我們在吃完20個壽司以後..肚子就又點小飽了..所以最後好像才加點了5~6個壽司~就陣亡了..

軟絲吃起來很甜~很好吃~海鱺魚和穴子因為太好吃了~所以我們又加點了

這是麻糬點的甜點~很好吃喔!!但是小小一碗(吃到飽有沒有包括甜點壓..)

這是LO大點的宇治金時，麻糬偷吃了一口~也還不錯(不過LO大覺得紅豆太少~再多一點會更好)

然後沒有照片的壽司~麻糬來註解一下
鮮蝦壽司:普通..沒有特別甜美
天然鯛魚壽司:麻糬沒有特別大的印象
鬼頭刀壽司:還蠻特別的，口感很好
炙燒鮭魚壽司:用火烤過以後的鮭魚口感和味道和鮭魚壽司完全不同~很特別
鄉村鮪魚壽司:這是醃過的鮪魚上面在灑上香料~還蠻特別的，LO大很愛~他又加點了一次
炙燒海鱺壽司:也是用火烤過以後，吃起來口感會不同
炙燒牛壽司:把生牛肉作成握壽司以後~稍微火烤了一下，再加上醬料~還不錯吃
銀鱈鰭邊壽司:超級特別的一道壽司，因為油脂超多，一入口油脂就漫佈在口中，但是多吃一兩個可能會很膩吧。

以上~麻糬不是個很會評論的美食家，但是麻糬個人覺得三燔的握壽司還不錯~
不過價格比較貴一點~而且因為有限90分鐘的用餐時間~加上師傅並不是只有服務我們兩個個人
他們還要同時接其他客人的單子，所以其實上壽司的速度並不是那麼的快

所以~對於食量很大的人來說~90分鐘的用餐時間可能還不一定能吃飽喔
但是對於麻糬來說~足夠了啦~

但是握壽司吃到飽好像只有到五月底喔~而且每天中餐和晚餐只限10人
所以想去的朋友記得一定要先打電話訂位喔!